Effect of Vacuum Impregnation and High Hydrostatic Pressure Treatments on Shelf Life, Physicochemical, and Sensory Properties of Seabream Fillets

CC BY

Lưu vào:
Hiển thị chi tiết
Tác giả chính: Ricard, Bou, Luis, Guerrero, Mariló, López
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Nhà xuất bản: Springer 2023
Chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-022-02980-4
https://dlib.phenikaa-uni.edu.vn/handle/PNK/8130
Từ khóa: Thêm từ khóa
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!

Tài liệu tương tự