Độc chất trong thực phẩm và một số phương pháp định tính và định lượng /

Giới thiệu tổng quan về thực phẩm; các nguy cơ và tác động của chất độc trong thực phẩm đối với sức khoẻ con người; phương pháp phân tích hiện đại các chất độc trong thực phẩm. Cách thức phát hiện, phân tích các hoá chất bảo vệ thực vật, hợp chất Polyfluoroalkyl, hợp chất Phthalates và Polycyclic Ar...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lê, Trường Giang, (Chủ biên)
Other Authors: Đào, Hải Yến
Format: Textbook
Language:Vietnamese
Published: Hà Nội : Khoa học tự nhiên và công nghệ, 2018
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Tầng 5 - A10 - Khu đọc mở

Holdings details from Tầng 5 - A10 - Khu đọc mở
Call Number: 615.954 Đ451C 2018
Barcode 00002899 Not for loan  Recall This
Notes:
  • Đọc tại chỗ