Nghiên cứu xác định điều kiện tối ưu cho quá trình lên men dấm theo phương thức chìm /
Lưu vào:
Tác giả chính: | Nguyên, Thị Ngọc Bích |
---|---|
Đồng tác giả: | Trương, Hương Lan, (Người hướng dẫn) |
Định dạng: | Khóa luận tốt nghiệp |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Nhà xuất bản: |
Hà Nội :
[k.n.x.b.],
2012.
|
Chủ đề: | |
Từ khóa: |
Thêm từ khóa
Không có từ khóa, Hãy là người đầu tiên đánh dấu biểu ghi này!
|
Tài liệu tương tự
-
Nghiên cứu đặc tính sinh học của vi khuẩn Bacillus subtilis subsp.natto và sản xuất thử nghiệm đậu tương lên men Natto /
theo: Nguyễn, Thị Tâm
Nhà xuất bản: (2012) -
Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 cho phân xưởng lên men nhà máy bia Hà Nội /
theo: Nguyễn, Thị Mai
Nhà xuất bản: (2012) -
Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 cho hai phân xưởng nấu và lên men của nhà máy bia rượu Eresson /
theo: Phạm, Thị Huệ
Nhà xuất bản: (2012) -
Đánh giá khả năng tạo sinh khối của nấm men làm nở bột mỳ và lên men sinh cồn của các chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae /
theo: Đỗ, Thị Yến
Nhà xuất bản: (2012) -
Nghiên cứu sử dụng lại nấm men đã dùng trong sản xuất bia /
theo: Hà, Hồng Vân
Nhà xuất bản: (2012)